Sous Chef

CV Surya Mitra Mandiri · 📍 Maros, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
CV Surya Mitra Mandiri, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pelaksanaan tugas-tugas operasional dapur, termasuk persiapan dan penyajian makanan, serta memastikan kualitas dan standar keamanan makanan yang tinggi. Lokasi kerja di Maros, Sulawesi Selatan. Gaji dapat dinegosiasikan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengatur dan mengawasi operasional dapur secara efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Menyiapkan dan menyajikan hidangan sesuai dengan menu yang ditetapkan.,Mengelola stok bahan-bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kualitas terbaik.,Memantau dan memastikan kepatuhan terhadap prosedur keamanan dan higienis dapur.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Melaporkan dan menganalisis kinerja operasional dapur secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang baik.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.,Pengalaman dalam mengelola stok bahan-bahan makanan dan mengatur jadwal kerja tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan fleksibel.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis hidangan internasional.Pengalaman dalam mengelola stok bahan-bahan makanan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.Kemampuan untuk bekerja shift dan fleksibel.Kemampuan untuk memantau dan memastikan kepatuhan terhadap prosedur keamanan dan higienis dapur.Kemampuan untuk melatih dan mengarahkan tim masak.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk menganalisis dan melaporkan kinerja operasional dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

S
Seed Sky Sentosa

Pastry Chef

📍 Kalideres
Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000 per month
P
PT Teknologi Bhakti

(Remote) Waiter

📍 Tangerang
nego
S
Space Gate Dinamis

(Hybrid) Bookkeeper

📍 Parepare
Rp 3.000.000 – Rp 6.000.000 per month
G
Glow Home Corporindo

Banquet Staff

📍 Depok, Jawa Barat
Rp 5.000.000 – Rp 9.000.000 per month
P
PT Sentosa Sumber

Waiter - Urgent

📍 Sleman
Rp 3.000.000 – Rp 4.000.000 per month
S
Star Life Nusantara

Senior Banquet Staff

📍 Samarinda, Kalimantan Timur
Rp 3.000.000 – Rp 5.000.000 per month