(Remote) Sous Chef

Zone Den Group · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 8.000.000 – Rp 12.000.000 per month

Zone Den Group, sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan katering berkualitas tinggi, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis.

Sebagai Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan konsistensi masakan di dapur kami. Kami mencari seseorang yang memiliki passion untuk memasak, kreatif dalam menghadapi tantangan, dan mampu bekerja dalam tim.

Jika Anda memiliki keahlian dan pengalaman yang sesuai, kami sangat berharap dapat menerima lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengawasi dan mengarahkan tim masak untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.

Memastikan semua bahan dan peralatan dapur dalam kondisi baik dan siap digunakan.

Mengawasi kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar industri.

Melakukan inspeksi harian pada dapur dan peralatan untuk memastikan kebersihan dan sanitasi.

Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas makanan.

Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.

Memastikan semua prosedur keamanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri katering atau restoran.

Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) akan dianggap sebagai nilai tambah.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan manajemen yang baik.

Memahami prinsip-prinsip dasar nutrisi dan diet.

Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan untuk bekerja dalam tekanan.

Memiliki pengetahuan tentang peralatan dapur dan teknik memasak.

Memiliki kemampuan untuk bekerja secara independen dan dalam tim.

🛠️ Keahlian

<li>Kemampuan memasak berbagai jenis hidangan.</li><li>Kemampuan dalam mengelola inventaris dan stok bahan.</li><li>Kemampuan dalam mengembangkan menu dan inovasi.</li><li>Kemampuan dalam mengawasi kualitas dan keamanan makanan.</li><li>Kemampuan dalam melatih dan mengembangkan tim.</li><li>Kemampuan dalam mengelola waktu dan prioritas.</li><li>Kemampuan dalam berkomunikasi dengan baik.</li><li>Kemampuan dalam bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan bertekanan.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang