Lead Pastry Chef

Mandiri Software sedang mencari Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bengkulu. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki kemampuan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi dan strategi untuk mengembangkan menu kami dan meningkatkan kualitas produk.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada pertumbuhan perusahaan kami melalui inovasi dan kreativitas di dapur, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan menarik.
• Memimpin tim pastry chef dalam memastikan kualitas dan konsistensi produk.
• Mengelola persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.
• Membuat rencana dan strategi untuk meningkatkan efisiensi operasional dapur.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.
• Melatih dan mengembangkan kemampuan tim pastry chef.
• Mengkoordinasikan dengan tim lainnya untuk memastikan pengiriman produk yang tepat waktu.
• Mengawasi kualitas produk dan memberikan umpan balik untuk perbaikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya ServSafe) adalah plus.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan bahan makanan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait