Head of Baker (in Vanuatu)
Bergabunglah dengan Trust Recruit di Jakarta Raya untuk menjadi Head of Baker. Di posisi ini, Anda akan memimpin produksi bakery, menciptakan roti dan kue khas, mengelola resep, inventaris, dan tim, serta memastikan kualitas, kebersihan, dan keamanan makanan.
Trust Recruit adalah perusahaan yang berfokus pada rekrutmen dan pengembangan talenta di industri keterampilan dan jasa. Dengan pengalaman bertahun-tahun dalam industri ini, kami mencari Head of Baker yang berdedikasi untuk membawa inovasi dan keunggulan dalam produksi bakery kami.
Setiap hari, Anda akan bekerja dengan tim Anda untuk merancang dan mengembangkan resep baru, memantau kualitas produk, dan memastikan operasional bakery berjalan lancar. Anda akan menggunakan alat-alat seperti sistem manajemen inventaris, perangkat lunak manajemen resep, dan perangkat lunak manajemen tim untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Memimpin produksi bakery dengan memastikan kualitas, kebersihan, dan keamanan makanan.
- Menciptakan dan mengembangkan resep roti dan kue khas.
- Mengelola inventaris bahan baku dan produk jadi.
- Mengelola dan mengembangkan tim bakery, termasuk pelatihan dan pengembangan karyawan.
- Memastikan operasional bakery berjalan lancar dan efisien.
- Mengikuti dan mematuhi peraturan dan standar industri bakery.
- Menggunakan sistem manajemen inventaris dan perangkat lunak manajemen resep.
- Mengembangkan strategi untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas produksi bakery.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Baker atau Kepala Baker di industri bakery.
- Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Teknologi Pangan, Manajemen, atau bidang terkait.
- Sertifikasi dalam kebersihan dan keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
- Pengalaman dalam menggunakan sistem manajemen inventaris dan perangkat lunak manajemen resep.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan kemampuan untuk memimpin tim.
- Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan strategi bisnis.
- Pengalaman dalam industri bakery di wilayah Asia, terutama Indonesia, adalah nilai tambah.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang